1、台面做合理分区

台面分区是什么？就是按照洗(水槽)→切(台面)→炒(灶台)的顺序排列，可以顺时针或逆时针。

如果空间充足，更建议人性化地设计桌面。

可以按照：

选择择菜(台面)→洗(水槽)→切(台面)→备菜区(台面)→炒(灶台)→熟菜区(台面)等顺序，烹调会更加轻松。

2、台面尺寸如何分配？

①洗菜区

建议安装一个60cm的单槽洗菜盆(80或90的双盆利用率不高，浪费空间)。单盆可以最大限度地节省桌面空间。

②切菜区

切菜区域≥50cm，空间越大越好，做饭时尺寸越大越好。

若切菜区+备菜区≥75cm使用，则不会感到局促。

③炒菜区

炒菜区灶台两侧应留出足够的空间。

选择菜区和熟菜区≥45cm，使用方便。

炒菜需要一个空间来放盘子和盛菜，也需要一个空间来临时放锅，所以灶台不能设计在最边缘，周围要留出足够的空间，使用方便。

④小家电区。

台面桌面预留小家电区。

若空间较大，可以预留一整个小家电区，用于放置生活中使用频率高的三类电器:热水壶、电饭煲、暖水壶。

如果小家电区≥70cm，空间有限，该区域可与备菜区或熟菜区重叠。

柜子实际上并不需要全部做成上下吊柜，可以用60cm的宽度设计一个高柜子，用来收纳烤箱，微波炉，小家电，使用非常实用。

⑤台面尺寸概述:

洗碗池:最小60cm→切菜区:最小50cm→备菜区:最小45cm→炉灶:80cm→熟菜区:最小45cm→小家电区:70cm(可与备菜区或熟菜区重叠)

(数据仅供参考，尺寸可根据自己的生活习惯合理优化）

除上述台面尺寸外，一般建议「洗菜区台面较高，炒菜区台面较低」。

若台面高度统一，水槽本身就会凹陷，我们通常会弯腰洗菜，而且灶台上再放一只炒锅，增加高度，我们就要抬起手臂来炒。

因此，更人性化的是设计高低台面，高度相差约10cm为佳。

3、柜子的高度有多合适？

高个子的人和低个子的人，厨房的操作高度当然不同。

粗略计算公式:桌面操作高度=身高/2+50毫米

精细计算公式:操作高度=肘高-10~15CM。

在设计过程中，我们发现根据肘部的高度定制橱柜更准确，使用起来更舒适。

肘部高度不同，操作高度也不同。

切菜/备菜的最佳高度，大约在肘部下方10-15cm处，肘部高度不同的人，适用台面高度也不同。

4、吊柜的高度有多合适？

建议大家不要把吊柜做成统一的尺寸，可以做灵活的分区设计，使用起来更人性化。

例如：洗菜池上方的吊柜可以设计得矮一点，台上30CM的高度拿东西很方便，在吊柜下设计格架，方便收纳杯子。

普通吊柜尺寸通常都建议台面距离50CM，不易撞头，拿东西也方便。

上窄下宽

常规设计:下柜深度60~70cm，上柜深度30~35cm。

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